انگلیسی

نحوه استفاده از کوکتل دودی

2024-06-18 15:46:43

نحوه استفاده از کوکتل دودی

همانطور که فرهنگ کوکتل به رشد خود ادامه می دهد و بارمن های بیشتری به دنبال راه هایی برای ایجاد یک تجربه هیجان انگیز برای مشتریان هستند. کیت دودی کوکتل با مشعل به یک تکنیک روزافزون محبوب تبدیل شده است. در این راهنمای جامع 1900 کلمه ای، همه چیزهایی را که برای استفاده از کیت سیگار کشیدن کوکتل نیاز دارید و به دستور العمل های نوشیدنی خود اضافه کنید، با شما آشنا می کنم.

افزایش محبوبیت سیگار کشیدن کوکتل

در دهه گذشته، زمانی که میکسولوژی به صنایع دستی پیچیده تبدیل شده است، کوکتل های سیگار از یک تکنیک غذای مولکولی آوانگارد به یک روند اصلی در کوکتل بارهای صنایع دستی در سراسر جهان تبدیل شده اند. گرایش‌های غذا و نوشیدنی اغلب از رستوران‌ها و بارهای مدرن شروع می‌شوند، سپس به مرور زمان به بازار انبوه می‌رسند. در مورد سیگار کشیدن کوکتل نیز چنین بوده است. پیشگامان اولیه مانند گرانت آچاتز و دیو آرنولد از اولین کسانی بودند که سیگار کشیدن کنار میز را در رستوران های خود تجربه کردند. این تکنیک بدیع، تماشاگران را خیره کرد و به آنها اجازه داد تا عطرهای دود را که با طعم کوکتل‌ها در تعامل است، درک کنند.

با مقرون‌به‌صرفه‌تر شدن و در دسترس‌تر شدن تجهیزات، بارهای بیشتری از مدهای قدیمی، منهتن‌ها، مریم‌های خونین و سایر نوشیدنی‌های روح‌پرور به عنوان بخشی از کارنامه خود استفاده کردند. اسلحه‌های سیگاری دستی که می‌توان آن‌ها را با قیمت 100 دلار یا کمتر خریداری کرد، به بارمن‌ها اجازه می‌داد تا سیگار کشیدن را در بارهای محله، نه فقط در کوکتل‌های سطح بالا، تجربه کنند. به دنبال این افراد اولیه، تزریق دود اکنون در بارهای کوکتل صنایع دستی در اکثر شهرهای بزرگ رایج است. Wهیکی سیگاری چوب در نشریاتی مانند مجله Imbibe و The New York Times منتشر شده است که نشان دهنده محبوبیت و جذابیت آن است. چه آنها به دنبال افزودن لایه‌های طعم جدید باشند یا صرفاً برای مهمانان نمایشی برگزار کنند، بسیاری از میکس‌شناسان اکنون برای تهیه کوکتل‌های دودی منتخب یک تفنگ دودی در اختیار دارند.

کشیدن کوکتل چه چیزی به تجربه اضافه می کند؟

بنابراین دقیقاً دود چه چیزی را به یک کوکتل می آورد؟ و چرا این روند افزایش یافته است؟ کشیدن کوکتل چندین مزیت دارد:

این به بارمن‌ها اجازه می‌دهد تا به سرعت نوشیدنی‌هایی با طعم‌های دودی مانند هیکوری، سیب درختی و کهور را القا کنند. این یک طعم ظریف و دود باربیکیو را به کوکتل ها اضافه می کند بدون اینکه نیازی به شستشوی الکل های چربی طی چند روز باشد. طعم دود با نت های طعمی بوربن، اسکاچ یا مزکال موجود در نوشیدنی مخلوط می شود.

فرآیند سیگار کشیدن رایحه های قانع کننده ای را معرفی می کند که تجربه حسی کلی را تقویت می کند. مشتریان در حین نوشیدن، بوی تند و برانگیز دود چوب را درک می کنند که باعث ایجاد انتظار و هیجان می شود.

درام بصری دیدن آبشار دود بر بالای یک کوکتل یا گیر افتادن در زیر یک لیوان واژگون از نظر بصری گیرا است. این ارائه مدرن توجه مشتریان را به خود جلب می کند و نوشیدنی را در شبکه های اجتماعی اینستاگرامی تر و قابل اشتراک گذاری تر می کند.

کشیدن یک نوشیدنی در کنار میز، طعمی از غذای مولکولی، علم غذا و رفتار نمایشی سرآشپز را به تجربه بار اضافه می کند. بارمن ها هنر کوکتل را با این تکنیک فنی نشان می دهند که غذاخوری ها می توانند مشاهده کنند.

رایحه نوستالژیک دود چوب می تواند یادآور نشستن در اطراف یک آتش سوزی یا یک شومینه دنج باشد. این به ایجاد تعادل در یک برنامه کوکتل پیچیده، احساس شادابی و راحتی می بخشد.

به طور خلاصه، دود، تئاتر، عطر، طعم و زیبایی بصری را به کوکتل‌ها می‌افزاید تا یک تجربه نوشیدن چندحسی را تجربه کنید. بیایید اکنون به وسایل ضروری برای شروع سیگار کشیدن کوکتل در خانه نگاه کنیم.

آماده سازی: کیت سیگاری کوکتل

برای تزریق نوشیدنی با دود خودتان، ابزار ضروری یک ابزار مقرون به صرفه است سیگاری ویسکی چوبی. اکثر کیت های همه جانبه شامل اجزای زیر هستند:

یک تفنگ سیگاری دستی. این دستگاه گرز مانند دارای یک محفظه برای نگه داشتن تراشه های دود چوب، یک لوله و یک اهرم پمپ برای خروج دود از انتهای لوله است. مدل های با کیفیت فولاد ضد زنگ به شما این امکان را می دهند که میزان دود تولید شده را به دقت کنترل کنید.

طعم های مختلف تراشه های چوب. گزینه های محبوب عبارتند از: هیکوری، چوب سیب، کهور، برگ چای، و گاهی اوقات مواد گیاهی مانند رزماری یا اسطوخودوس. چوب های مختلف طعم دودی متمایز را ارائه می دهند.

فندک بوتان. این شعله مورد نیاز برای مشتعل کردن تراشه های چوب و تولید دود را فراهم می کند. فندک های مشعل بینی بلند بهترین عملکرد را دارند.

انبر فلزی. اینها به شما کمک می کند تا از اتاقک داغ دود کردن اسلحه استفاده کنید.

یک کیف حمل محافظ این برای نگهداری تمام قطعات به طور منظم در یک بسته قابل حمل استفاده می شود.

دستورالعمل های دقیق کیت های با کیفیت شامل یک کتابچه یا کارت اطلاعاتی با نکاتی در مورد استفاده و تمیز کردن است.

کیت های سیگاری محبوب مانند Spextreme SPR-15 و Smoking Gun Pro معمولاً بسته به تعداد لوازم جانبی شامل 60-100 دلار قیمت دارند. این ابزار یک جعبه ابزار همه کاره مقرون به صرفه را برای بارمن های خانگی و علاقه مندان به کوکتل فراهم می کند که آماده هستند دست خود را در تزریق دود امتحان کنند. طراحی تفنگ دودی این فرآیند را آسان و بدون خطا می کند.

تسلط بر تکنیک کوکتل کشیدن

یادگیری مهارت استفاده از کیت سیگار کشیدن کوکتل شامل کمی تمرین است. در اینجا مراحل اساسی وجود دارد که بارمن های حرفه ای برای کشیدن نوشیدنی دنبال می کنند:

عینک خود را خنک کنید. سرو کردن نوشیدنی در ظروف شیشه ای سرد یخی باعث می شود وقتی کوکتل را اضافه می کنید، دود خیلی سریع پخش نشود.

چیپس های دود را در محفظه تفنگ قرار دهید. شما حدود 1 قاشق غذاخوری مواد می خواهید. تراشه های چوب زمانی بهترین عملکرد را دارند که ریز آسیاب شوند.

با نگه داشتن شعله مشعل بوتان زیر نازل به مدت 30-60 ثانیه تا زمانی که براده ها مشتعل شوند و دود غلیظی تولید کنند، تفنگ دود را روشن کنید.

لوله دود را داخل لیوان یا ظرف مخلوط کن خود قرار دهید، سپس آن را برعکس کنید و با یک کلوش، انفارگر یا شیشه میسون بپوشانید تا دود داخل آن محبوس شود.

دم را به مدت 30 تا 45 ثانیه به طور پیوسته پمپ کنید تا ظرف پر از دود شود.

لوله را بردارید و کوکتل خود را با دقت در ظرف پر از دود بریزید. به آرامی هم بزنید تا دم بکشد.

بلافاصله قبل از از بین رفتن دود سرو کنید. کوکتل دودی خود را با پوست مرکبات، گیاهان دارویی یا گل های خوراکی تزئین کنید.

وقتی کلوش شیشه ای را جدا می کنید، دود اسیر شده بیرون می زند و درام و جذابیت ایجاد می کند. نکته کلیدی این است که کوکتل را سریع سرو کنید تا نوشیدنی عطر و طعم دود را جذب کند. ممکن است برای رسیدن به زمان و حرکت مناسب کمی تمرین لازم باشد. Wکیت سیگارکش هیکی بهترین کار را با نوشیدنی های روحی در یک لیوان سرد می کند.

دستور العمل های ابتکاری کوکتل برای سیگار کشیدن در خانه

هنگامی که بر فرآیند سیگار کشیدن مسلط شدید، وقت آن رسیده است که دستور العمل های کوکتل دودی امضا شده خود را رویاپردازی کنید. در اینجا چند پیشنهاد برای شروع وجود دارد:

افرای دودی قدیمی - بوربن یا چاودار را با دود هیکری دم کنید و به جای شکر ساده از شربت افرای دودی استفاده کنید.

پالومای دودی - قبل از ترکیب کردن در یک لیوان لبه نمکی، از تفنگ سیگار کشیدن خود برای دم کردن مزکال و آب گریپ فروت استفاده کنید.

Smoked Bloody Mary - برای یک پیچ و تاب خوب، قبل از ساختن Bloody Marys، آب گوجه فرنگی خود را با چیپس چوب سیب دود کنید.

نگرونی دودی - آبسینت را در لیوان آبکشی کنید، سپس آن را با دود پر کنید تا یک نگرونی دودی سبز ایجاد کنید.

روسی سفید دودی - قبل از مخلوط کردن با خامه برای یک روسی سفید مبتکر، ودکا و لیکور قهوه را به آرامی دود کنید.

گیملت رزماری دودی - برای یک پیچش گیاهی، جین را با شاخه‌های رزماری تازه دود کنید و با آب لیموترش تکان دهید.

امکانات برای ساخت کوکتل های دودی منحصر به فرد تقریباً بی پایان است. می‌توانید با جایگزین کردن شربت‌های دودی یا دود کردن اجزای خاصی مانند آب مرکبات یا آبجو زنجبیل، دستور العمل‌های آزمایش شده با زمان را امتحان کنید. اجازه دهید خلاقیت خود را اجرا کند!

امروز یک کیت سیگار کشیدن کوکتل بخرید!

اکنون که مفاهیم و تکنیک‌های پشت کوکتل‌های سیگار کشیدن را درک کرده‌اید، وقت آن است که کیت سیگارکش خود را آنلاین بخرید. قیمت ها معمولاً بسته به لوازم جانبی خاص شامل 60 تا 120 دلار است. برندهای دارای رتبه برتر Smoking Gun و Spextreme هستند. سرمایه گذاری روی یکی از این کیت ها می تواند برنامه میکسولوژی خانه شما را ارتقا دهد و به شما این امکان را می دهد که مهمانان را با نمایش کوکتل های دودی شگفت زده و سرگرم کنید.

برای سوالات خرید در مورد سفارشات عمده با کیفیت بالا کیت کوکتل ویسکی دودی، لطفا تماس بگیرید sherry@zyxwoodencraft.com برای بحث در مورد قیمت و فرصت های عمده فروشی. ZYX Woodencraft تولید کننده پیشرو اسلحه های مخصوص سیگار کشیدن است که مخصوص بارها و رستوران های شلوغ طراحی شده است.

منابع

  1. https://www.cocktailchemistrylab.com/home/how-to-make-smoked-cocktails

  2. https://www.foodandwine.com/drinks/how-to-make-smoked-cocktails

  3. https://www.liquor.com/articles/smoke-liquor-mixology-without-a-ton-of-effort/#:~:text=To%20add%20smoke%20to%20a,on%20fire%20for%203%20seconds.

ارسال